Jonagold-Apfelweinbrand, 40 % Vol.
Westerwälder Pendant zum Calvados

Dank ihres langsamen Reifens in der Eifel sind die verwendeten Jonagold-Äpfel besonders aromatisch. Ebenfalls in der Eifel, in einem kleinen Obstbetrieb, werden die Äpfel innerhalb eines Zeitraums von vier Monaten zu nicht geschwefeltem Apfelwein gekeltert. Nach zeitlicher Absprache wird der Apfelwein dann direkt von der Hefe genommen und bei Birkenhof abdestilliert. Mit 85 % Alkohol verlässt das Destillat die Brennblase, mit 65 % wandert es in Limousin-Eichenholzfässer, in denen es mindestens ein Jahr lang reift – und das zu einer exzellenten aromatischen Abrundung führt. Der Brand überzeugt mit zarten apfeligen Noten, seine Milde und Eleganz wissen viele Liebhaber schon seit langem zu schätzen. Prämiert mit Silber bei LWK.

Serviertipp: Zusammen mit Le Cados, einem mit Calvados-Panade ummantelten Rohmilch-Camembert genießen.

Erhältlich in 0,1-Liter-/0,5-Liter-Glasflasche.
(0,5 Liter ist derzeit ausverkauft)