Wacholder, 38 % Vol.
Markantes Aroma, milder Geschmack

Wacholder war der Baum des Jahres 2000. Aus dem Blickwinkel des botanischen Fachmannes betrachtet, handelt es sich bei den Wacholderbeeren gar nicht um Beeren, sondern um Zapfen.

Die aus der Toskana bezogenen Wacholderbeeren werden nach einem speziellen Verfahren in Alkohol eingeweicht und in einer alten Wacholder-Brennblase ohne Kolonne abdestilliert. Das Fehlen der Kolonne sorgt für eine beachtliche Aromaschonung und ein außergewöhnlich aromatisches Destillat.

Seine volle Wertigkeit entfaltet der Brand in einem Edelbrandglas bei 16-18° Celsius. Feine milde Wacholdernoten steigen in die Nase, elegant und verführerisch an Nadelholz erinnernd. Im Mund setzen sich Milde und Eleganz fort, umgeben von prägnanten Wacholder-Aromen.

Serviertipp: Kombinieren mit Wacholder-Trüffeln oder mit Brin d’Amour, einem korsischen Schafskäse mit mediterranem Kräutermantel.

Erhältlich in 0,1-Liter-/0,5-Liter-Glasflasche.