Vogelbeerenbrand, 40 % Vol.
Erlesene Rarität mit geballter Ladung an Aromen

Botanisch gesehen gehören Vogelbeeren zum Kernobst, bei genauerer Betrachtung offenbart sich die Ähnlichkeit zum Apfel. Der Vogelbeerbrand steht als absolute Rarität, da die Alkoholausbeute bei einem reinen Brand, d. h. die Alkoholgewinnung durch das Vergären der fruchteigenen Zucker in der Vogelbeere nicht gerade üppig ausfällt. Im Klartext: 1,2 Tonnen Vogelbeeren ergeben 20 Liter auf Trinkstärke herabgesetztes Destillat. Aber gerade diese geringe Ausbeute ist es, die dem Destillat seine besondere Wertigkeit verleiht. Der Lohn der Mühe: eine geballte Ladung an Aromen, die mild daherkommen und Bittermandelnoten mit sich führen. Der Alkohol ist sensibel in die Aromenvielfalt des Brandes eingebunden, der Brand gefällt durch seinen sehr langen Nachhall. Im Mund erblüht das volle Aroma aus Vogelbeeren und leichten Bittermandelanklängen.

Erhältlich in 0,2-Liter-Glasflasche.